تاثیر شگفت انگیز مصرف ویتامین ها بر کنترل دیابت

بدن انسان عملکرد های متفاوتی دارد و بدون ویتامین ها، نمی تواند این عملکرد را تنظیم کند. به عنوان مثال ویتامین ها یکی از قوی ترین کمک کننده های سیستم دفاعی بدن هستند. علاوه بر این، برای فعال کردن آنزیم ها نیز ویتامین ها نقش بسیار مهمی دارند و برای تجزیه مواد غذایی چون پروتئین ها، کربوهیدرات ها و نیز چربی ها در سیستم گوارش، مورد نیازند. در نظر داشته باشید که مصرف خودسرانه ویتامین ها می تواند باعث ایجاد بیماری در بدن شما شود پس بهتر است که حتما با پزشک خود در مورد این موضوع و خرید دستگاه تست قند خون سوال کنید.

هر ویتامینی کارکرد مشخصی دارد. بدن انسان نمیتواند به تنهایی ویتامین ها را بسازد. در نتیجه، باید مقدار ویتامین لازم برای بدن از طریق مواد غذایی به بدن برسد. با توجه به اینکه تمام عملکرد های پیچیده بدن تأثیرات متقابل روی هم دارند، به همین دلیل به میزان معینی ویتامین، املاح و مواد غذایی نیاز داریم.

غالبا تغذیه ما یکنواخت است که علت آن ممکن است نا آگاهی، راحت طلبی، محدودیت های زمانی ناشی از شغل و رژیم های نامناسب جهت کاهش وزن باشد. این بی توجهی به تغذیه صحیح منجر به کمبود ویتامین می گردد. کاهش ویتامین ها در بدن می تواند باعث ایجاد بیماری هایی نظیر فشار خون در بدن شود. بهتر است که تحت نظر پزشک ویتامین ها را مصرف کنید و برای جلوگیری از ابتلا به بیماری فشار خون از دستگاه فشارسنج دیجیتال استفاده کنید.

سال های اخیر، نقطه عطفی در صنعت دارو سازی بوده است. آمار تولید و مصرف ویتامین ها نشان دهنده شتابی روز افزون است! در سال 1993، کشور انگلستان، حدود 293 میلیون پوند برای ویتامین ها، املاح و سایر دارو های مشابه، هزینه کرد. این رقم در سال 1997 به 321 میلیون پوند رسید. افزایش آگاهی نسبت به سلامتی و علاقه به درمان های طبیعی، توجیه کننده این افزایش پنج ساله است. از سوی دیگر در این کشور سالانه بیش از 8 میلیون پوند برای تبلیغات این دارو ها هزینه می شود! تبلیغات کمپانی های سازنده ادعا می کنند که ویتامین ها دارو نیستند بلکه جزو مواد طبیعی به شمار میروند و تاثیر شگفت انگیز مصرف ویتامین ها بر کنترل دیابت موضوعی است که برچسبی بر صحت این ادعا می‌رند که همچون غذای روزانه، مصرفشان بلا مانع می باشد، اما حتما باید با پزشک در مورد میزان استفاده از ویتامین ها مشورت کنید. همانگونه که مصرف این دارو ها مانند غذای روزانه است اما مصرف بعضی از ویتامین ها بدون برنامه می تواند باعث ایجاد صدمات جبران نشدنی به بدن شود. مثلا ممکن است که فرد به بیماری دیابت مبتلا شود که در این صورت باید روزانه قند خون خود را با کمک نوار قند خون اندازه بگیرد.

اما آیا براستی چنین است؟ مگر نه اینکه ویتامین مورد نیاز بدن، حد معینی دارد؟  پس مصرف بیش از حد نیاز، چه عوارضی در پی دارد؟ آیا این میزان معین نیز الزاما باید به وسیله دارو ها تأمین گردد؟

ویتامین ها همواره نیاز های اصلی بدن ما هستند همانطور که کمبود ویتامین ها در بدن میتواند باعث ایجاد مشکل شود مصرف بیش از حد آنها هم میتواند عوارض داشته باشد برای اطلاعات بیشتر در این رابطه میتوانید مقاله آیا در مصرف ویتامین ها باید احتیاط نمود را مطالعه کنید.

برای پاسخ به پرسش های ذکر شده، بهتر است درباره ویتامین ها و انواع آن صحبت کنیم.

بدن انسان به چه ویتامین هایی نیاز دارد؟

واژه ویتامین برای اولین بار در سال 1912، مقارن با استخراج ویتامین B1 وارد زبان ها گردید. مهمترین ویتامین ها را به دو دسته تقسیم می کنند:

محلول در آب (ویتامین های B و C)

این گروه از ویتامین ها (به استثنای ویتامین b 12) به میزان ناچیزی در بدن ذخیره می شود که در صورت تامین نشدن آنها، علائم کمبود به سرعت آشکار می گردد. این نوع ویتامین ها در آب قابل حل و نسبت به نور و حرارت حساس هستند به همین دلیل هنگام پخت غذا های که حاوی این ویتامین ها هستند باید آب کم به کاربرد، و در ظرف را کاملا بست و مدت پخت را نیز کاهش داد.

محلول در چربی ( ویتامین های A ، D ، E و K)

این گروه از ویتامین ها چون در آب حل نمی شوند، برای انتقال آنها به روده نیاز به چربی است. این ویتامین ها پس از انتقال، در روده جذب شده و به کمک لیپید های (چربی) پلاسما، به وسیله جریان خون به محل های مصرف هدایت می شوند. ویتامین های اضافه بر نیاز نیز در بافت های چربی برای مصارف بعدی ذخیره می شوند. بنابراین مصرف بیش از اندازه ویتامین های محلول در چربی باعث افزایش میزان ذخیره (گاهی اوقات تا حد ایجاد مسمومیت) می گردد، به همین دلیل نباید از دارو های حاوی این ویتامین ها، بی رویه و بدون تجویز پزشک مصرف نمود. مصرف بی رویه ویتامین می تواند باعث بیماری های مختلفی مانند فشار خون شود. حتما با پزشک در مورد مصرف ویتامین ها صحبت کنید. اگر به این بیماری مبتلا هستید با پزشک خود در مورد میزان مصرف ویتامین های محلول در چربی صحبت کنید؛ همواره می‌توانید با استفاده از دستگاه تست قند خون داکتر بعد از مصرف ویتامین‌ها سطح قندخون خود را تحت کنترل داشته باشید.

با بررسی در می یابیم که با مصرف میوه جات و سبزیجات تازه، تقریبا به راحتی میتوان نیاز روزانه ویتامین را تأمین نمود اما در موقعیت های به خصوص، نیاز بیشتری به ویتامین وجود دارد.

در چه مواقعی به ویتامین بیشتری نیاز است؟

فقط در بعضی شرایط خاص، به ویتامین بیشتر نیاز است، شرایطی چون:

• اختلالات متابولیسم ناشی از بیماری های معده و روده
• هنگام بارداری و دوران شیردهی (نیاز به ویتامین در این دوران، 30 تا 100 درصد ممکن است افزایش یابد.) . در دوران بارداری ممکن است که مادر دچار درد در ناحیه کمر شود. در این دوران بهتر است که مادر تحت نظر پزشک باشد.
• هنگام مصرف دارو های ضد بارداری و دوران یائسگی
• هنگام کاهش کالری (مثل رژیم های غذایی که به دلیل کاهش مصرف چربی، ویتامین کمتری نیز مصرف می کنیم.)
• در وضعیت های استرس
• مصرف سیگار (کسی که 20 عدد سیگار در روز مصرف می کند، روزانه 60% بیش از افراد غیر سیگاری به ویتامین c نیاز دارد.)
• کهولت سن (افراد مسن به دلیل دندان های سوم ، از میوه جات و سبزیجات خام نمی توانند استفاده کنند)
• هنگام برخی بیماری ها یا مصرف دارو ها (مثل دارو های ضد بارداری، ضد صرع و یا متفورمین و…)
• دوره های رشد سریع (مثل زمان کودکی و نوجوانی)
• حتما در این دوران با پزشک خودت صحبت کنید و از او در مورد نوع، میزان و بهترین زمان مصرف ویتامین و استفاده از محصولات رژیمی صحبت کنید.

علائم کمبود ویتامین در بدن

کاهش مصرف ویتامین از سویی و افزایش نیاز بدن از سوی دیگر سبب می شود ویتامین در بدن کاهش یابد و به حداقل برسد، در نتیجه سطح ویتامین در جریان خون نیز کاهش یابد. علائم اولیه کاهش سطح ویتامین در جریان خون، نامشخص است اما معمولا علائمی چون کم اشتهایی، خستگی، کاهش تمرکز و تحریک پذیری (واکنشی شدن رفتار)، اختلال در خواب، افزایش ابتلا به بیماری های عفونی و افسردگی ممکن است از نشانه های کمبود ویتامین باشد. کمبود ویتامین می تواند باعث ابتلا به دیابت نیز در بدن شود. حتما به پزشک مراجعه کنید تا پزشک با انجام آزمایش شرایط شما را تشخیص دهد. اگر به دیابت مبتلا شده اید بهتر است با تهیه دستگاه تست قندخون همواره در منزل سطح قند خون خود را کنترل کرده و همچنین بعد از هر بار تزریق انسولین، سرنگ انسولین را تعویض کنید.

برخی از ویتامین ها میتوانند از خطرات ناشی از دیابت جلوگیری کنند اما برخی دیگر میتوانند سبب ایجاد دیابت شوند افراد دیابتی که داروی متفورمین را مصرف میکنند باید به این نکته توجه داشته باشند که این دارو می تواند در جذب ویتامین B12 اختلال ایجاد کند و بدن را مستعد کمبود این ویتامین کند البته این دارو معمولا برای دیابت نوع 2 مورد استفاده قرار می گیرد. پس بهتر است در این موارد از مکمل ویتامین B12استفاده شود.

مصرف ویتامین هایی مانند منیزیم، کروم، زینک، کلسیم،ویتامین Cمیتوانند در کنترل دیابت مؤثر باشند و کمبود هریک از اینها میتواند عامل افزایش قندخون شود. مصرف داروهای مکمل میتواند در رفع این مشکلات سازکار باشد. البته استفاده از برخی مکمل ها ممکن است با داروهای های تداخل داشته باشند ممکن است هنگامی ککه شما داروی دیابت مصرف میکنید مصرف برخی مککمل ها باعث شود اثر داروی شما افزایش یابد و شما دچار افت قندخون شوید و حتی در موارد باعث افزایش قندخون شود.

طی تحقیقات انجام شده می توان دید که افراد با بیماری دیابت نوع 2 اگر در طول روز به مصرف ویتامین C  بپردازند بعد از غذا قند خون پایین تر و در طول روز فشارخون و قند خون متعادل تری خواهند داشت.

با آرزوی سلامتی برای شما. امیداریم مطالعه این مقاله به شما کمک کرده باشد و مطالب مفیدی کسب کرده باشید. به شما پیشنهاد می کنیم مقاله تغذیه در دوران دیابت بارداری چگونه است را مطالعه کنید تا در مورد تاثیر تغذیه در کنترل دیابت بارداری اطلاعات مفیدی کسب کنید.